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緒結-OMUSUBI-2026

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緒結-OMUSUBI-
始まりを意味する「緒」と、
繋がりを意味する「結」は、
出会いや語らいの場に寄り添い、
心を結ぶ存在でありたい
という想いから名付けました。
人と人を、言葉と気持ちを、
うまく言葉にできない想いさえも結びつけてくれる、
そんな「あたたかさ」を、この一本に込めました。

緒結-OMUSUBI-2026は、
緒結-OMUSUBI-の醸造工程で出た酒粕を肥料として栽培したコシヒカリを使用して誕生しました。

特徴
・江戸時代から続く「生酛造り」
・酵母無添加（野生酵母）
・表示義務のない添加物も不使用
・原料米と白麹、黄麹、水のみ使用
・純米酒
・精米歩合 88％
・アルコール分 10％（原酒）
・常温熟成が可能（抜栓後は要冷蔵）

スペック
○ 内容量：720 mL
○ 日本酒度：-32.4
○ 酸度：4.5
○ アミノ酸：1.9
○ グルコース：5.5
○ アルコール分：10%